천사채

천사채는 다시마 해조류 추출물로 제조된
저칼로리식품이라고 한다

당면화하는 것도 최근 알게 되서
사보겠다고 여기저기 가격비교해보았당

오프라인 마켓을 가지 않는 이상
천사채랑 베이킹소다 같이 사기 쉽지않은뎅

소다는 특히 쪼꼬미들 묶음이라거나
아님 사이즈가 커서 굳이 이 사이즈로 사야되나 싶기도 했고
각각으로 무료배송이면 그만큼 어느정도 금액이 얹혀있고

옵션에 베이킹소다 넣어놓은 건 참 좋은 아이디어
라고 생각한당
요렇게 배송비 한번 얹어도 최저가라고 생각한당

천사채 종류가 여러가지라는 것도 신기했당
실/소/대 가 있는데

실 은 일식집 횟감용이나 컵누들면 사이즈
소/대 는 샐러드나 당면 국수 사이즈라고 한당

소랑 대를 시켜봄

둘이 나란히 놓고 비교해보면 눈에 띈다
따로 ‘소’나 ‘대’라고 적혀있진 않은 것 같다...

대 사이즈 당면화 시키는 중

천사채 500g당 밥숟가락으로 소다 한스푼 넣고
(5~7분정도 끓이면 투명해지는 것 같다)
푹 삶으면 천사채가 끊어진다고 하니
원하는 정도에서 건져서 찬물에 헹구면 된다

위에 사진은 반봉지 500g 해본거고
일안 둘로 소분해서 하나는 냉장고에 넣고
(당면화한 천사채는 냉장고에서 일주일정도 보관가능)
나머지 하나는 닭가슴살바 잘라넣고 찜닭스럽게 만들어보았는데 한번에 250g 씩은 먹을 수 있을 것 같다

요번에 처음 당면화 해본 것 치고 그리 어렵지 않았다 !


내가 샀던 곳 추천:)

제주 섬마을 천사채 1kg 천사채당면화 : 미웰